Le Feste sono un momento di gioia, di convivialità, di tavole piene e di incontri con amici e parenti. Tra pranzi, cene, aperitivi e assaggi improvvisati, si rischia però di arrivare a fine dicembre con qualche chilo in più e con il solito fioretto della dieta di gennaio. Prepararsi alla settimana di Natale con qualche accortezza aiuta invece a vivere questi giorni senza sensi di colpa e diete drastiche all’orizzonte.

Abbiamo raccolto i consigli della nostra nutrizionista, la dott.ssa Ida Liotti, per arrivare alle feste senza eccessi e senza stress.

Non digiunare in previsione di un pasto abbondante

Saltare la colazione o il pranzo per “compensare” la cena successiva è un tranello. Aumenta la fame, riduce la capacità di mangiare con consapevolezza e spesso porta a esagerare. Meglio mantenere ritmi regolari.

• Colazioni nutrienti e leggermente più proteiche del solito (yogurt, uova, ricotta) per essere sazi più a lungo.
• Spuntini a metà mattina e metà pomeriggio per tenere attivo il metabolismo: frutta, yogurt o una piccola porzione di frutta secca.

Nei giorni non festivi, puntare su pasti semplici e bilanciati

La moderazione prima e dopo i grandi pranzi aiuta a riequilibrare l’introito calorico complessivo.

• Piatti ricchi di fibre e verdure per aumentare il senso di pienezza.
• Proteine magre come carne bianca, pesce, legumi, latticini per mantenere stabile la fame.

Ridurre l’alcol e le bevande zuccherate

Non soltanto per una questione calorica: l’alcol aumenta l’appetito e abbassa la percezione della sazietà. Meglio limitarlo ai giorni di festa e preferire acqua o tisane nelle giornate normali.

Restare in movimento, anche senza un allenamento strutturato

Non serve reinventarsi sportivi sotto Natale. Basta mantenersi attivi:

• passeggiate quotidiane;
• scegliere le scale;
• non abbandonare la routine sportiva se già esiste.

Il movimento aiuta il metabolismo e dona leggerezza sia al corpo sia alla mente.

Bere molta acqua

Restare idratati favorisce il senso di sazietà e sostiene il metabolismo, soprattutto quando la routine alimentare diventa più ricca.

Dormire bene

Una buona notte di sonno regola gli ormoni della fame e riduce la tendenza a “spiluccare” e agli spuntini serali. Puntare a 7-8 ore per notte aiuta più di quanto sembri.

Limitare gli sgarri ai veri giorni di festa

La settimana di Natale può sembrare un calendario continuo di occasioni, ma non tutto è un giorno festivo. Concedersi liberamente la Vigilia, il Natale e Santo Stefano è più che sufficiente.

Quindi, nei pasti principali dei giorni “normali”:

• porzioni moderate;
• masticare lentamente per dare tempo al senso di sazietà di arrivare (impiega circa 20 minuti);
• quando a tavola ci sono primi piatti, limitare pane e frutta a fine pasto per non fare il pieno di carboidrati e zuccheri.

Non serve sacrificarsi né trasformare dicembre in una lotta quotidiana: con qualche attenzione, come quelle che ci ha suggerito la dott.ssa Liotti, si può affrontare la settimana delle Feste con equilibrio, energia e leggerezza, godendosi ogni piatto senza sensi di colpa.

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